Die wenigsten Lebensmittel, die im Müll landen, gehören dorthin. Allein in der EU werden jedes Jahr rund 88 Millionen Tonnen an Produkten weggeworfen, die noch essbar wären. Ein vom BMK unterstütztes Forschungsprojekt setzt Künstliche Intelligenz ein, um Angebot und Nachfrage besser abzustimmen. So könnte die Verschwendung um bis zu zehn Prozent verringert werden. Erzeugung, Transport, … APPETITE: Mit Künstlicher Intelligenz gegen Lebensmittelverschwendung weiterlesen